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05.12.2021
Cuisson à basse température avec "Pearl" et "Diamond
Cuisiner efficacement avec les appareils sous vide
La cuisson à basse température, de plus en plus connue sous le nom de cuisson sous vide, s'est établie depuis longtemps dans l'univers de la haute cuisine en raison des résultats parfaits, reproductibles et aromatiques qu'elle permet d'obtenir.
Les avantages de cette méthode
- Des résultats toujours parfaits
- Reproductibilité exacte
- Faible perte de volume des aliments
Avec les deux séries "Pearl" et "Diamond", qui garantissent toutes les deux une constance de température de ±0,03 °C, nous vous proposons deux excellents produits, chacun dans trois variantes différentes. Feuilletez notre PDF et si vous avez des questions, notre équipe se tient volontiers à votre disposition.
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